Огуречная трава, или бурачник (Borago officinalis L.)

Бурачник, или бораго,— наиболее распространенное медоносное растение семейства бурачниковых. Родом из южной Европы, у нас разводится искусственно; иногда встречается в одичалом состоянии по огородам. Высота растения 50—60 см, стебель ветвистый, густо покрыт жесткими волосками, листья внизу черешковые, а вверху сидячие. Крупные голубые цветки собраны в завитки (рис. 54). Молодые цветки и бутоны розоватые. Бурачник цветет продолжительное время, с середины лета до сентября, а иногда дольше.

Пыльники в цветках созревают раньше рылец. Нектарники расположены в венчике под прикрытием конусообразно сложенных тычиночных нитей. Нектаровыделение очень обильное, наиболее интенсивное в период от конца опыления до оплодотворения. По данным А. К. Остащенко-Кудрявцевой, среднее содержание нектара в одном цветке колеблется от 4 до 12 мг. Единичные цветки в хороших условиях произрастания выделяют до 21,0 мг нектара. К концу цветения содержание нектара в цветках огуречной травы сильно уменьшается. Нектар прозрачен, бесцветен, лишен запаха. В зависимости от условий погоды процент Сахаров в нектаре колеблется в пределах 40—77, причем преобладают простые сахара.

Медопродуктивность огуречной травы, как и других растений, связана с условиями выращивания. Так, например, в засушливое лето под Москвой медопродуктивность составляла 60 кг с 1 га, а в годы с нормальной увлажненностью — 849.

По определению А. К. Остащенко-Кудрявцевой, медопродуктивность огуречной травы в условиях Северного Кавказа была равна 172 кг с 1 га. Мед с огуречника светлый.

Наиболее благоприятны для нектаровыделения жаркая погода (23—30° С) и влажность почвы свыше 50%. Излишняя сухость почвы отрицательно сказывается на нектаровыделении.Огуречник хорошо развивается на легкой огородной и садовой земле, достаточно плодородной. Высевают его ранней весной. Норма высева 30 кг всхожих семян на 1 га. При пониженной всхожести эту норму удваивают. Когда появятся всходы, их прореживают, оставляя одно растение. Огуречная трава. от другого на расстоянии 25 см или более.

Будучи посеян на хорошей земле, огуречник легко обсеменяется и держится на одном месте по нескольку лет, иногда дичает.