Иссоп (Hyssopus officinalis L.)

Лекарственный и медоносный полукустарник семейства губоцветных, имеющий разветвленный короткопушистый стебель высотой от 45 до 90 см, супротивные, линейно-ланцетные, цельнокрайние листья, покрытые с обеих сторон железистыми волосками, и сидячие темно-голубые цветки, расположенные пучками в углах верхних листьев и образующие соцветие.

В диком виде иссоп встречается в Курской и Куйбышевской областях, на Украине, в Средней Азии, на Алтае, в Крыму и на Кавказе. В указанных районах иссоп прежде возделывали для добывания эфирного масла, находившего применение в парфюмерии и при приготовлении ликеров. В настоящее время он мало используется в качестве специальной культуры, но сохраняет свое значение как медонос, так как дает пчелам много ароматичного нектара и цветочной пыльцы. Нектарный диск располагается в цветках иссопа под плодником. Мед принадлежит к разряду лучших сортов. Цветет иссоп долгое время — с июля до середины осени (в Крыму с июня).

Встречаются растения с синими, белыми и розовыми цветками. Изучение медопродуктивности этих разновидностей под Москвой показало, что растения с синими цветками дают от 38 до 60 кг, с белыми — 116 и с розовыми — 121 кг с 1 га.

По данным Агробиологической станции Тюменского педагогического института (И. С. Шарыгина, 1962), нектаропродуктивность иссопа составляла у растений второго года жизни 277 кг с 1 га, у растений третьего года — 405 и четвертого года — 789 кг с 1 га. Сахаристость нектара колебалась от 29 до 48%.

Иссоп, размноженный делением кустов, разрастается быстрее, чем при посеве семенами. К делению кустов прибегают весной, сажая отдельные кустики несколько глубже, чем сидел материнский куст, с целью вызвать лучшее развитие корневой системы.

К удобствам культуры иссопа следует отнести способность его расти на одном месте от 6 до 10 лет и сравнительную выносливость к большим морозам при наличии, конечно, снежного покрова. Благодаря этому иссоп можно разводить без риска как в средней полосе СССР, так и в Западной Сибири.