Крыжовник - общеизвестный ягодный кустарник, широко распространенный в культуре и дико произрастающий на Кавказе и в Сибири. Для пчеловодства ценен тем, что зацветает раньше всех ягодных растений. С конца апреля и в мае пчелы берут с него взяток в виде прозрачного нектара и бледно-желтой пыльцы. Цветение длится от 10 до 20 дней.

По исследованиям Ю. В. Сазыкина, медопродуктивность некоторых сортов крыжовника составляет (в кг с 1 га): Финик — от 9,25 до 59,24; Венера — от 39,38 до 92,48; Английский желтый — от 46,05 до 97,33 и Керри — от 48,09 до 74,61. В БССР медопродуктивность крыжовника равна 18—20 кг, а в Приморском крае (крыжовника буреинского) — 21 кг с 1 га.

Цветок крыжовника имеет колокольчатую чашечку и пригнутые лепестки, которые дают насекомому опору; железистое колечко, расположенное вокруг плодника, в изобилии выделяет нектар, которым более других насекомых пользуются пчелы, менее — шмели, земляные пчелы, мелкие пчелки и разные мухи.

Ю. В. Сазыкин (НИИ пчеловодства) наблюдал, что, зацепившись задней парой ножек за отогнутый чашелистик, а средней парой за лепестки, пчела энергично раздвигает тычинки цветка крыжовника передними лапками. Опуская хоботок в промежуток между стенками чашечной трубки и столбиком, она трется головой и грудкой о рыльце пестика, чем способствует опылению крыжовника.

Лёт пчел на крыжовник часто нарушается неблагоприятными условиями погоды, и это приводит к резкому снижению урожая. По данным Научно-исследовательского института пчеловодства, для полного опыления 1 га плантации крыжовника крупноплодных сортов требуется от 0,5 до 1 пчелиной семьи, а для мелкоплодных сортов — 3—3,5. Крыжовник является хорошим медоносом, поэтому его следует разводить на припасечных участках. Районами промышленной культуры крыжовника являются пригородные зоны Москвы, Ленинграда, Киева, а также Поволжье.

Для крыжовника благоприятны умеренно влажный и несколько прохладный климат и почва средней связности. Чересчур легкие почвы менее благоприятны для крыжовника, поэтому их следует удобрять. Для этой цели хорошо использовать компост. Почва должна быть глубоко обработана. Местоположение под плантацию выбирают солнечное, но не слишком сухое и жаркое, особенно на юге, где в этих условиях крыжовник почти не удается, требуя для себя невысоких и влажных мест.

Разводят крыжовник преимущественно отводками. Высаживать его можно осенью и весной, но надо помнить, что весной он рано трогается в рост. Растения садят с расстоянием 1,5—2 м ряд от ряда и куст от куста. Перед посадкой обрезают боковые ветви и удаляют все почки, развивающиеся у корневой шейки. Посадку производят не глубже, чем растение сидело раньше.

Уход за крыжовником заключается в рыхлении почвы около кустов и удалении сорных трав, причем одновременно с обработкой полезно вносить и удобрение.