Лук репчатый - Allium cera L.

Считается одной из культур, у которой наблюдается пыльцевая стерильность. Растения со стерильной пыльцой используют в качестве материнских, их цветки опыляются пыльцой растения селекционной отцовской линии с тем, чтобы в их потомстве сохранялось свойство производить невсхожую пыльцу. Такие растения выращивают на отдельных участках, чтобы легче было контролировать опыление. Для получения семян лука необходимо, чтобы вся пыльца с цветков отцовских растений была перенесена на цветки материнских растений. Лучше всего это могут сделать пчелы.

Пчелы охотно посещают цветки лука, так как их нектар отличается высокой сахаристостью.

Распространено около 500 видов лука. Есть как дикорастущие виды (виноградный, угловатый, огородный, причес-ночный), так и возделываемые как овощная культура (рис.100).

Дикорастущий лук — многолетнее луковичное травянистое растение из семейства лилейных. Считается великолепным медоносом. Растет по сухим склонам, разнотравным лугам. Цветоносный стебель прямостоячий, до 1,5 м высоты, полый, вздутый, у основания несет от 4 до 9 трубчатых сизо-зеленых, мясистых листьев и заканчивается многоцветковым зонтиковидным соцветием. Цветки зеленовато-белые или ярко-розовые (в зависимости от сорта) на длинных цветоножках. Иногда в соцветии вместе с цветками образуются мелкие луковички. Плод — коробочка с 4—6 семенами.

На качество и количество нектара влияют погодные условия, особенно на содержание в нем сахара. Средняя нектаропродуктивность 28—33 кг с 1 га.

Лук репчатый возделывается повсеместно для получения луковиц, а также зеленых листьев, употребляемых в пищу. Лук репчатый требователен к теплу, любит плодородные почвы. До цветения соцветие защищено листовидным чехлом. В одном соцветии может быть до 300 цветков. Цветоножки в 8 раз длиннее цветков, пыльники созревают сначала на трех тычинках, позднее на остальных. Рыльце становится способным к оплодотворению в последнюю очередь. Венчик зеленовато-белого цвета. В соцветии сначала распускаются более крупные бутоны, расположенные в основном наверху и с боков соцветия. Продолжительность жизни каждого цветка 3—5 дней. Плод — коробочка. Семена созревают неравномерно. Цветет в июле в течение 23—25 дней. Медопродуктивность 1 га — 70—100 кг.

Лук-батун также великолепный медонос. Цветет в июне в течение 20—40 дней.

Цветет лук и в июле —августе в течение 25 дней. Пчелы работают на культуре в течение всего летного дня.

Луковый мед желтого цвета, вначале имеет запах лука, который при созревании исчезает.

Размножается лук семенами, вегетативно и луковичками, расположенными в соцветии. Почву, используемую под лук, необходимо заправить перегноем, но свежий навоз использовать нельзя. В почву под семенники хорошо внести птичий помет. Под лук используют и минеральные удобрения. На кислых почвах он приносит низкие урожаи. Лучше всего растет при нейтральной реакции почвы, поэтому рекомендуется применять известкование.

Цветёт в середине лета в течение 20-25 дней. Пчёлы охотно посещают цветки в тёплую и жаркую погоду, собирая с них много нектара и пыльцы. Мёдопродуктивность составляет 70-100 кг/га. Свежий мёд имеет луковый привкус, который в дальнейшем, как правило, исчезает. Собираемые с лука нектар и пыльца обладают токсическим действием и могут вызвать гибель пчёл и ослабление пчелиных семей, особенно зимой.

Не зря говорят: “Лук от ста недуг”. Свежий лук усиливает аппетит, способствует повышенному выделению пищеварительных соков, стимулирует выработку спермы, возбуждает половое влечение и ускоряет менструации, обладает хорошо выраженным мочегонным свойством и употребляется для лечения водянки. Спиртовая настойка лука обладает мочегонным и лёгким слабительным действием, предупреждает запоры, снимает боль, способствует растворению песка и мелких камней при почечнокаменной болезни.

Лук, жаренный на сливочном масле или сваренный в молоке, смягчает кашель и способствует отхаркиванию мокроты. Препараты лука используют для смазывания носовой полости при ринитах и в гинекологической практике при лечении трихомонадных кольпитов. Луковая кашица, наложенная в марлевой салфетке на рану, очищает её от гноя, уменьшает болезненность и отёчность и способствует быстрому заживлению и рубцеванию. Водный отвар из сухой наружной кожицы применяют как средство, заживляющее раны и язвы. Зелёный лук является общеизвестным средством лечения цинги. Настойка лука противопоказана сердечным и печеночным больным.